Světlá korpusová směs Premium 500 g, směs na nadýchaný piškotový korpus

Kvalitní světlá korpusová směs Premium je určená pro výrobu nadýchaných piškotových korpusů a plátů. Díky vyváženému složení vytváří těsto s pravidelnou strukturou a pružnou střídkou, která je ideální pro další cukrářské zpracování.

👉 Výsledné korpusy jsou vláčné, světlé a dobře drží tvar.

Velkou výhodou této 100% směsi je jednoduchost přípravy – stačí přidat základní suroviny a vyšlehat.

👉 Balení 500 g vystačí na 2 korpusy o průměru cca 22 cm.

✅ Parametry produktu

• Hmotnost: 500 g
• Typ: sypká směs na světlý korpus
• Konzistence: jemná směs
• Použití: korpusy, pláty, rolády
• Vlastnosti: nadýchaný, vláčný, stabilní výsledek

✅ Využití

• dortové korpusy
• řezy a zákusky
• rolády
• vrstvené dezerty

🍰 Recept – světlý piškotový korpus

Ingredience:

• 250 g směsi
• 3 celá vejce
• 50 ml vody

Postup:
Všechny suroviny vlož do mísy a šlehej 6–7 minut na nejvyšší rychlost do hladkého těsta. Nalij do formy.

Peč v předehřáté troubě na 180 °C cca 35 minut.

👉 Výsledkem je korpus o průměru cca 22 cm a výšce 5 cm.

🍥 Varianta – roláda

Stejným způsobem připrav těsto, peč při 190 °C cca 8 minut.

🧾 Složení

Cukr, PŠENIČNÁ mouka, PŠENIČNÝ škrob, sušená SYROVÁTKA, emulgátory (E475, E471), kypřící látky (E450, E500), aroma, barvivo (E160a)

👉 Alergeny: PŠENICE, SYROVÁTKA (MLÉKO)

📊 Výživové údaje na 100 g

• Energie: 1565,9 kJ / 372,7 kcal
• Tuky: 2,3 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 1,9 g
• Sacharidy: 83,0 g
  • z toho cukry: 41,3 g
• Vláknina: 0,8 g
• Bílkoviny: 4,0 g
• Sůl: 1,1 g

👉 Ideální řešení pro rychlou a spolehlivou přípravu korpusů bez složitého odměřování.